Kölescipó - élesztőmentes

Kölescipó

Hozzávalók:

2 cup rizsliszt

1 cup barna-kölesliszt

1 cup burgonyakeményítő

1 teáskanál guargumi

1 teáskanál xantángumi

1 csomag sütőpor

1 teáskanál só

2 evőkanál zsír

1 tojás

160 ml víz

A hozzávalókat robotgéppel kidolgozzuk, vizes kézzel cipót formálunk és lyukacsos pizzasütő lapon, 200 C-os, gőzös sütőben 45-50 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.